Menu van 22 tot 28 september

Menu

DATUM

MIDDAG

AVOND

Maandag

22

September

Preisoep

Kalkoenpavet met kerstomaat / gestoofde erwten

Krielaardappelen met basilicum / puree

Fruit

Vleessla / parijzerworst met slaatje

Dinsdag

23

September

Wortelsoep

Lamsburger met rozemarijnsaus / wokgroenten

Lookpuree

Pudding

Eigen bereiding op afdelingen

Woensdag

24

September

Ajuinsoep met kaas

Gentse waterzooi met kip en garnituur / wortelen

Kookaardappelen / puree

 Yoghurt

Kaasschotel met krentenbollen

Donderdag

25

September

Franse kruidenkaassoep

Hawaise burger met zoetzuresaus / sla en dressing

Frietjes / puree

Pannacotta met kiwi

Gevogeltekroketten met slaatje

Vrijdag

26

September

Witloofsoep

Gepocheerde vis met citroenhollandaise / spinazie

Puree met kaas

Fruit

Paté / grill-bacon met slaatje

Zaterdag

27

September

Waterkerssoep

Ardeens gebraad met roque-fortsaus / lauwe perzikken

Kookaardappelen / puree

Mousse

Ham met zijn garnituur

Zondag

28

September

 

Tomatensoep

Rundstong in madeirasaus met champignons / cruditeit

Kroketten / puree

Ijscoupe

Krabsla en zalmsla met zijn garnituur